ETH Zurich

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Journal
Volume 69 (2014)
Issue 1 _
Front matter _
Preface: Editorial 2
Article: Das Wir entscheidet! : Von der Vielfalt neuer Kooperationen für eine lebendige Agrarkultur 3
Article: Kooperatives Marketing für die Region 6
Article: Lust auf Kooperation? 7
Article: Kooperative Label-Kontrollen 8
Article: Was wird mensch ein Wert? 9
Article: Geld oder Kartoffeln? 10
Article: "Ökolandbau als Befreiungsbewegung gegen die Industrialisierung" 11
Article: Mehr Demokratie wagen beim Essen und in der Landwirtschaft 14
Article: Mit regionaler Vertragslandwirtschaft gegen Food Waste 16
Article: Energie-Wende : Wort-Wende 18
Article: Raps für Speis und Trank zum Zweiten 20
Article: Wandern, biologisches Essen, Bauernkultur 22
Article: Ein Schlüssel ist nicht immer ein Schlüssel : Worte hingegen schon 25
Book review: Der Gutmensch und der Abgeklärte 26
Back matter _
Issue 2 _
Front matter _
Preface: Editorial 2
Article: "Bio" zwischen Kulturleistung und Verordnung 3
Article: Geht Bio-Regionalwirtschaft mit Grosshändler? 6
Article: Freihandelsverträge, öffentliche Beschaffung und Ernährungssouveränität 8
Article: Worauf wollen wir verzichten? 10
Article: Beziehungsgeflechte allerorten 12
Article: Mit Globuli im Kuhstall den Antibiotikaeinsatz reduzieren 15
Article: Das Know-how zur regionalen Vertragslandwirtschaft 18
Article: Wenn ein(r) eine Reise tut 20
Article: Die Kirche im Dorf lassen! 22
Rubric: Interna 23
Article: Zur tieferen Wahrnehmung der Landwirtschaft 24
Book review: Heilsversprechen aus dem Legoland 26
Back matter _
Issue 3 _
Front matter _
Preface: Editorial 2
Article: Zur tieferen Wahrnehmung der Landwirtschaft [Fortsetzung] 3
Article: Vortrag von Friedrich Wenz zum Thema "Aus gutem Grund - gesundes Essen beginnt im gesunden Boden" 4
Article: Bodenqualität, Ernährung und Gesundheit 6
Rubric: Das Zusammenwirken des Essen im Menschen 8
Article: CSA-Finanzen : in 8 Lektionen 9
Rubric: Interna 13
Article: Zum 120. Geburtstag einer Vordenkerin 14
Article: Der dreifache Sinn der (bio-)bäuerlichen Arbeit 16
Article: Weder wachsen noch weichen : Geht's nicht anders - als grösser, schneller, weiter? 17
Article: Biolandbau braucht eigene Sorten : 30 Jahre Getreidezüchtung Peter Kunz 20
Article: Sterben "daheim" : die Möglichkeit der Weideschlachtung für Rinder 23
Article: Milchgeschichten 26
Back matter _
Issue 4 _
Front matter _
Preface: Editorial 2
Article: Ein Wald für das dasein 3
Article: "Nur Feld-, Stall-, und Hausarbeit füllen die Kapi-Teller!" 6
Article: biocò : ein regionales Vertragslandwirtschaftsprojekt im Aargau lernt laufen 8
Article: Wieviel Fairness für Schweizer BiobäuerInnen? 10
Article: Gentech-"Freiland"-Versuche in der "Protected Site" 12
Article: Gegen die Verherrlichung der Familie 15
Article: Tierwohl und Freilauf im Kuhstall : ohne teuren Neubau 16
Article: Wenn die guten Beispiele falsch sind 18
Article: Wo die Widersprüche weiden 20
Article: Die Bodensee Akademie 22
Book review: "Das konvivalistische Manifest. Für eine neue Kunst des Zusammenlebens" 26
Back matter _