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Pages liminaires
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Table des matières
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Préface: An die Mitglieder des Schweizerischen Vereins analytischer Chemiker = Aux membres de la Société suisse des chimistes analystes
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Cahier 1-2
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Pages liminaires
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Article: Ueber gehärtetes Arachisöl
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Article: Nachweis von Gelatine in Käse
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Article: Le dosage de la cholestérine dans les pâtes aux œufs (2ème note)
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Article: Notes de laboratoire
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Article: Méthode simple de dosage de l'acide carbonique dans les vins
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Article: Dosage rapide de minimes quantités de fer dans les moûts, vins et cidres
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Article: Détermination de l'extrait des vinaigres
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Article: Contribution au contrôle de la fabrication des stupéfiants : le dosage, dans les résidus de fabrication de la cocaine, [i.e. cocaïne] de l'ecgonine et de ses dérivés susceptibles d'être transformés en cocaine [i.e. cocaïne]
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Article: Verhalten des 2,3-Butylenglykols bei der Essiggärung
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Article: Versuche über die unter dem Einfluss der Bakterienentwicklung in der Milch auftretenden Veränderungen, ein Beitrag zur Abklärung des Begriffes der "erstickten" Milch [Fortsetzung]
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Rubrique: Mitteilungen aus der Laboratoriumspraxis
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Compte rendu de lecture: Bücherbesprechung
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Article: Xᵐᵉ Congrès International de Chimie : Rome, 15-21 mai 1938
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Compte rendu de lecture: Bibliographie
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Cahier 3
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Pages liminaires
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Article: Dosage de l'aniline contenue dans les teintures pour cuir et dans les matières colorantes pour étoffes
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Article: Die Lebensmittelchemie am X. Internationalen Chemiekongress in Rom : (15.-21. Mai 1938)
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Rubrique: Mitteilung
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Rubrique: Die Durchführung der Lebensmittelkontrolle in der Schweiz während des Jahres 1937
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Rubrique: Aus der Strafpraxis der Lebensmittelkontrolle mit Ausnahme der Kontrolle von Fleisch und Fleischwaren = Statistique des jugements prononcés en matière de contraventions à la législation sur le commerce des denrées alimentaires, à l'exception des viandes
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Index: Mitglieder-Verzeichnis des Schweiz. Vereins analytischer Chemiker : Juli 1938 = Liste des membres de la Société suisse des chimistes analystes : juillet 1938
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Cahier 4-5
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Pages liminaires
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Rubrique: Bericht über die 50. Jahresversammlung des Schweizerischen Vereins analytischer Chemiker am 3. und 4. Juni 1938 in Frauenfeld
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Article: Tabelle und einfacher Schieber zur Ermittlung des Verhältnisses von Eiklar zu Eigelb bei Eipulvern
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Article: Le dosage de la farine de riz ajoutée dans la moutarde de table (2ème note)
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Article: Melezitosehaltige Rottannenhonige der Ernte 1938
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Article: Besteht ein Zusammenhang zwischen Fluorgehalt des Trinkwassers und Kropf?
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Article: Untersuchungen über das Jodniveau von Blumenstein im Kanton Bern
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Compte rendu de lecture: Bücherbesprechung
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Cahier 6
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307
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Pages liminaires
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Article: Prüfung von Honigen des Jahrgangs 1937 auf Diastase
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Article: Phosphorsäurebestimmungen in Honig
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Article: Bestimmung der Trübung und der Farbe des Honigs
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313
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Article: Ueber die Spät-Bespritzung von Obst und Trauben mit Arseniaten
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Article: Zur Vitamin-C-Bestimmung in Nahrungsmitteln
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Article: Uebertragung von Scharlach durch Milch
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Erratum: Berichtigung
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Article: Analysen unvergorener Himbeersäfte aus Klettgauer Himbeeren : Jahrgang 1938
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Article: Analysen vergorener Himbeersäfte, in Lenzburg gekeltert aus importierten Beeren : Jahrgang 1938
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Article: Ergebnisse der Untersuchung von Himbeer-Rohsäften aus der Ernte 1938
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Compte rendu de lecture: Handbuch der Süssmost-Kellerei Europas [J. Vilsmeier]
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Index: Autorenregister = Table des auteurs
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Index: Sachregister = Table des matières
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