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Cahier 1
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Rubrique: Bericht über die 83. Jahresversammlung der Schweiz. Gesellschaft für analytische und angewandte Chemie am 3. und 4. September 1971 in Arosa = Compte-rendue de la 83ème Assemblée annuelle de la Société suisse de chimie analytique et appliquée les 3 et 4 septembre 1971 à Arosa
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Article: Kontamination von Lebensmitteln durch Anwendung von chlorierten Kohlenwasserstoffen im Haushalt
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Article: Dosage du brome dans les fèves de cacao
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Article: Dosage des γ et δ lactones dans les graisses alimentaires
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Article: Détermination du cis-anéthole par chromatographie en phase gazeuse
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Article: Complément à la détermination du cis-anéthole par chromatographie en phase gazeuse : influence du rayonnement ultra-violet sur la teneur en cis-anéthole des spiritueux anisés
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Article: Microdosage du mercure total dans les denrées alimentaires et les cosmétiques
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Article: On the residues associated with the use of technical grade BHC with special reference to the occurrence and determination of three pentachlorocyclohex-1-ene isomers
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Article: Modern methods of pesticide residue analysis
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Compte rendu de lecture: Buchbesprechungen
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Cahier 2
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Article: Schweiz. Gesellschaft für analytische und angewandte Chemie : Symposium über Spurenelemente = Société suisse de chimie analytique et appliquée : Symposium sur les éléments traces
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Article: Aenderungen des Glukose-, Fruktose- und Saccharosegehalts in verschiedenen Kartoffelsorten während der Lagerung
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Article: La numération microscopique appliquée aux plaques de Petri
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Article: Entwicklung einer gaschromatographischen Bestimmungs- und Bestätigungsmethode für Hexachlorbenzolrückstände in Fetten und Oelen
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Article: Zur Analytik von Keimhemmungsmitteln in Kartoffeln : gaschromatographische Bestimmung der IPC- und CIPC-Rückstände mittels eines thermoionischen Detektors
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Article: Die Problematik des Händewaschens
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Article: Confirmation of identity of heptachlor residues by hydroxy derivatization on thin-layers of aluminium oxide
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Rubrique: Mitteilungen aus der Praxis : zur Altersbestimmung von Eiern
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Rubrique: Mitteilung
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Compte rendu de lecture: Buchbesprechungen
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Rubrique: Redaktionelle Mitteilungen = Communications rédactionnelles
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Cahier 3
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Rubrique: Die Durchführung der Lebensmittelkontrolle in der Schweiz im Jahre 1971 = Le contrôle des denrées alimentaires en Suisse en 1971
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Rubrique: Radioaktivität der Lebensmittel im Jahre 1971 = Radioactivité des denrées alimentaires en 1971
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Article: Dosage des résidus de "Benomyl" par chromatographie sur couche mince
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Compte rendu de lecture: Buchbesprechungen
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Cahier 4
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Article: Ein empfindlicher Gärtest zur Entdeckung kleiner Mengen Konservierungsmittel in Fruchtsäften
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Article: Formation of 2-acetoxyethanol in cocoa beans and cocoa powder during treatment with ethylene oxide
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Article: Neuere Methoden der Analytik von Tocopherolen : (eine Literaturrecherche)
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Article: Gaschromatographische Bestimmung von α-Tocopherol in Getreide und Grünmehlen
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Article: Ueber die Bestimmung von Mengenelementen und Spurenelementen in Lebensmitteln und Trinkwasser mit der Atomabsorptions-Spektrophotometrie
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Index: Mitgliederliste der Schweizerischen Gesellschaft für analytische und angewandte Chemie : Stand Dezember 1972 = Liste des membres de la Société suisse de chimie analytique et appliquée : état décembre 1972
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Compte rendu de lecture: Buchbesprechungen
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Index: Autorenregister = Registre des auteurs
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Index: Sachregister = Table des matières
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Rubrique: Redaktionelle Mitteilungen = Communications rédactionnelles
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