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Volume 9 (1918)

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Als PDF herunterladen Front matter	_
Als PDF herunterladen Table of Contents	_
Als PDF herunterladen Index: Autorenregister	_
Issue 1	1
Als PDF herunterladen Front matter	1
Als PDF herunterladen Article: Hygienisch-bakteriologische Untersuchungen über die Verunreinigung des Mühlebaches (Gewerbekanal) durch die Abwässer der Stadt Burgdorf und über die Beschaffenheit des Wassers der alten Trinkwasserversorgung von Kirchberg	1
Als PDF herunterladen Article: Ueber die Berechnung des Wasserzusatzes bei Milchfälschung und über die Beziehungen zwischem [i.e. zwischen] dem spezifischen Gewicht und der Refraktion des Chlorcalcium-Serums	47
Als PDF herunterladen Article: Dosage de la caféïne dans les cafés	54
Als PDF herunterladen Article: Zu den Bemerkungen von J. Thöni zu meiner Arbeit: "Zur Methodik des Nachweises von Bact. coli im Wasser, unter spezieller Berücksichtigung der im Schweizerischen Lebensmittelbuch aufgenommenen Verfahren"	57
Als PDF herunterladen Article: Erwiderung auf die vorstehenden Ausführungen von Dr. L. Minder	61
Als PDF herunterladen Rubric: Aus der Strafpraxis der Lebensmittelkontrolle mit Ausnahme der Kontrolle von Fleisch und Fleischwaren = Statistique des jugements prononcés en matière de contraventions à la législation sur le commerce des denrées alimentaires, à l'exception des viandes	63
Issue 2-3	73
Als PDF herunterladen Front matter	73
Als PDF herunterladen Article: Bestimmungen der Purinbasen in Nahrungsmitteln	73
Als PDF herunterladen Article: Beobachtungen beim Arbeiten mit dem v. Fellenberg'schen Colorimeter	85
Als PDF herunterladen Article: Précipitines bactériennes, diagnostic de B. botulinus dans les conserves alimentaires par la méthode des Thermoprécipitines	87
Als PDF herunterladen Article: Hygienisch-bakteriologische Untersuchungen über die Verunreinigung des Mühlebaches (Gewerbekanal) durch die Abwässer der Stadt Burgdorf und über die Beschaffenheit des Wassers der alten Trinkwasserversorgung von Kirchberg [Fortsetzung]	98
Als PDF herunterladen Rubric: Kleinere Mitteilungen aus der Laboratoriumspraxis	131
Als PDF herunterladen Rubric: Gerichtliche und administrative Entscheide und Gutachten betreffend Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände	138
Issue 4	141
Als PDF herunterladen Front matter	141
Als PDF herunterladen Article: Eine gravimetrische Bestimmungsmethode der höhern Alkohole in Spirituosen	141
Als PDF herunterladen Article: Prüfung von Würsten auf Wasserzusatz	150
Als PDF herunterladen Article: Méthode rapide de détermination de l'eau dans quelques denrées alimentaires	155
Als PDF herunterladen Rubric: Aus den Berichten des Schweizerischen Gesundheitsamtes und der kantonalen Aufsichtsbehörden, Untersuchungsanstalten und Lebensmittelinspektoren über die Ausführung des Lebensmittelgesetzes im Jahre 1917	158
Als PDF herunterladen Rubric: Kleinere Mitteilungen aus der Laboratoriumspraxis	215
Issue 5	217
Als PDF herunterladen Front matter	217
Als PDF herunterladen Rubric: Bericht über die Jahresversammlung des Schweizer. Vereins analytischer Chemiker : 11. Mai 1918 in Aarau	217
Als PDF herunterladen Index: Mitglieder-Verzeichnis des Schweiz. Vereins analytischer Chemiker : Mai 1918 = Liste des membres de la Société suisse des chimistes analystes : mai 1918	240
Als PDF herunterladen Rubric: Die Schweizerische Weinstatistik : bearbeitet vom Schweizerischen Verein analytischer Chemiker : achtzehnter Jahrgang : die Weine des Jahres 1917 = Statistique des vins suisses : élaborée par la Société suisse des chimistes analystes : XVIIIe année : les vins de l'année 1917	245
Als PDF herunterladen Rubric: Kleinere Mitteilungen aus der Laboratoriumspraxis	274
Als PDF herunterladen Erratum: Berichtigung	276
Issue 6	277
Als PDF herunterladen Front matter	277
Als PDF herunterladen Article: Eine Oxydationsmethode zur Bestimmung der ligninfreien Rohfaser in Kakao	277
Als PDF herunterladen Artikel: Bestimmung des Unverseifbaren in Fetten und Oelen	283
Als PDF herunterladen Rubrik: Bericht über die Jahresversammlung des Schweizer. Vereins analytischer Chemiker [Fortsetzung]	285
Als PDF herunterladen Rubrik: Gerichtliche und administrative Entscheide und Gutachten betreffend Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände = Documents d'ordre judiciaire et administratif concernant la police des denrées alimentaires et objets usuels	299
Als PDF herunterladen Rubrik: Aus der Strafpraxis der Lebensmittelkontrolle mit Ausnahme der Kontrolle von Fleisch und Fleischwaren = Statistique des jugements prononcés en matière de contraventions à la législation sur le commerce des denrées alimentaires, à l'exception des viandes	302
Als PDF herunterladen Register: Sachregister	311