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Volume 60 (1969)

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Issue 1	1
Als PDF herunterladen Front matter	1
Als PDF herunterladen Rubric: Die Durchführung der Lebensmittelkontrolle in der Schweiz im Jahre 1968 = Le contrôle des denrées alimentaires en Suisse en 1968	1
Als PDF herunterladen Rubric: Radioaktivität der Lebensmittel im Jahre 1968 = Radioactivité des denrées alimentaires en 1968	81
Als PDF herunterladen Book review: Buchbesprechungen	105
Issue 2	109
Als PDF herunterladen Front matter	109
Als PDF herunterladen Article: Erfahrung mit Bortrifluorid zur Herstellung der Fettsäuren-Methylester für gaschromatographische Analysen	109
Als PDF herunterladen Article: Dosage de l'anhydride carbonique dans les vins tranquilles et mousseux	114
Als PDF herunterladen Article: Du rôle des dilutions préalables dans l'analyse bactériologique quantitative des denrées alimentaires	121
Als PDF herunterladen Article: Rechtliche Bestimmungen über Zusätze zu Getreidemehlen in der Schweiz	138
Als PDF herunterladen Book review: Buchbesprechungen	167
Issue 3	171
Als PDF herunterladen Front matter	171
Als PDF herunterladen Article: Phosphorsäurebestimmungen in Kirschen mit dem HP-Detektor	171
Als PDF herunterladen Article: Untersuchungen über den Vitamin-A- und ß-Carotin-Gehalt von Milch und Butter unter Berücksichtigung schweizerischer Verhältnisse	180
Als PDF herunterladen Article: Pektin als Synergist bei der Fettoxydation	195
Als PDF herunterladen Article: Note préliminaire sur l'utilisation de l'électrophorèse à haute tension comme technique complémentaire d'identification des colorants hydrosolubles	201
Als PDF herunterladen Article: Einfache und gleichzeitige Bestimmung von lebenden und toten Mikroorganismen mit Hilfe der Membranfiltermethode	206
Als PDF herunterladen Article: Die Bestimmung des Flammpunktes von Bodenwichsen	214
Als PDF herunterladen Article: Ueber das Vorkommen von Hexyl-2-methylbutyrat im Apfelaroma	223
Als PDF herunterladen Article: Enzymatische Milchsäurebestimmung in Weinen	230
Als PDF herunterladen Rubric: Schweizerisches Lebensmittelbuch = Manuel suisse des denrées alimentaires	234
Als PDF herunterladen Book review: Buchbesprechung	235
Als PDF herunterladen Advertising	242
Issue 4	243
Als PDF herunterladen Front matter	243
Als PDF herunterladen Obituary: Dr. Rudolf Müller : Kantonschemiker, Basel-Stadt : Präsident der Schweizerischen Gesellschaft für analytische und angewandte Chemie	243
Als PDF herunterladen Article: Elektronenspinresonanz-Messungen an bestrahlter Stärke und bestrahltem Reis	245
Als PDF herunterladen Article: Eigenschaften von bestrahltem Reis	252
Als PDF herunterladen Article: Stärkebestimmung und Stärkeverlauf in Aepfeln	257
Als PDF herunterladen Article: Ueber Untersuchungen an Tomatenprodukten	259
Als PDF herunterladen Article: Die spektrophotometrische Bestimmung des Aethylalkohols in Spriten und Branntweinen	271
Als PDF herunterladen Erratum: Korrektur	289
Als PDF herunterladen Book review: Buchbesprechungen	289
Issue 5	293
Als PDF herunterladen Front matter	293
Als PDF herunterladen Rubric: Bericht über die 81. Jahresversammlung der Schweiz. Gesellschaft für analytische und angewandte Chemie am 19. und 20. September 1969 in La Chaux-de-Fonds = Compte-rendu de la 81ème Assemblée annuelle de la Société suisse de chimie analytique et appliquée les 19 et 20 septembre 1969 à La Chaux-de-Fonds	293
Als PDF herunterladen Book review: Buchbesprechungen	409
Als PDF herunterladen Article: Datenverarbeitung in der analytischen Chemie und Fortschritte in der instrumentellen Analyse	415
Als PDF herunterladen Rubric: Schweizerisches Lebensmittelbuch = Manuel suisse des denrées alimentaires	416
Als PDF herunterladen Rubric: Redaktionelle Mitteilungen = Communications rédactionnelles	_
Als PDF herunterladen Advertising	_
Issue 6	417
Als PDF herunterladen Front matter	417
Als PDF herunterladen Article: Schweiz. Gesellschaft für analytische und angewandte Chemie : Symposium über Aromastoffe = Société suisse de chimie analytique et appliquée : Symposium sur les substances aromatisantes	417
Als PDF herunterladen Article: Fettbestimmung im Milchersatzfutter	452
Als PDF herunterladen Article: Determinazione dei ciclamati nel vino per mezzo della spettrofotometria infrarossa	456
Als PDF herunterladen Article: Determinazione di alcoli monovalenti inferiori mediante spettrofotometria infrarossa	460
Als PDF herunterladen Article: Jahreszeitliche Schwankungen der Buttersäure- und Capronsäure-Gehalte sowie der Halbmikro-Buttersäurezahl und Gesamtzahl von Butterfett	466
Als PDF herunterladen Book review: Buchbesprechungen	489
Als PDF herunterladen Index: Autorenregister = Registre des auteurs	492
Als PDF herunterladen Index: Sachregister = Table des matières	494
Als PDF herunterladen Appendix: Merkblatt über die Haltbarkeit von Lebensmitteln	1