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Volume 68 (1977)

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Issue 1	_
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Als PDF herunterladen Rubric: [Impressum]	_
Als PDF herunterladen Rubric: Hinweise für die Autoren = Directives aux auteurs	_
Als PDF herunterladen Rubric: 88. Jahresversammlung der Schweiz. Gesellschaft für analytische und angewandte Chemie am 10. und 11. September 1976 in Sursee, Kanton Luzern = 88ème Assemblée annuelle de la Société suisse de chimie analytique et appliquée les 10 et 11 septembre 1976 à Sursee, canton de Lucerne	1
Als PDF herunterladen Article: Aufnahme und Akkumulation von Blei beim Schaf nach Fütterung mit kontaminiertem Autobahnheu	112
Als PDF herunterladen Article: Ringversuch zur Bestimmung von Blei in Lebensmitteln mittels Atomabsorptionsspektrophotometrie	126
Als PDF herunterladen Article: Amplificateur de courant photoélectrique à réponse logarithmique pour l'analyseur de mercure "MAS-50"	151
Als PDF herunterladen Article: Dosage de traces de mercure dans l'atmosphère	155
Als PDF herunterladen Book review: Bücher = Livres	161
Als PDF herunterladen Article: Announcement from the Office of the Fifth International Congress of Food Science & Technology	162
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Issue 2	_
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Als PDF herunterladen Rubric: [Impressum]	_
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Als PDF herunterladen Rubric: Bericht über die 88. Jahresversammlung der Schweiz. Gesellschaft für analytische und angewandte Chemie am 10. und 11. September 1976 in Sursee = Compte rendu de la 88ème Assemblée annuelle de la Société suisse de chimie analytique et appliquée les 10 et 11 septembre 1976 à Sursee	163
Als PDF herunterladen Article: Preis der Schweiz. Gesellschaft für analytische und angewandte Chemie = Prix de la Société suisse de chimie analytique et appliquée	186
Als PDF herunterladen Rubric: Tätigkeitsbericht der Eidg. Kommission für Volksernährung, Lebensmittelgesetzgebung und -kontrolle (EEK) zuhanden des Eidg. Departementes des Innern umfassend das Jahr 1976 = Rapport sur l'activité, en 1976, de la Commission fédérale de l'alimentation, de la législation et du contrôle des denrées alimentaires (CFA) à l'intention du Département fédéral de l'intérieur	188
Als PDF herunterladen Article: Zur Problematik der Hydrolyse von Zuckern und Glucosesirup mit Salzsäure (Saccharose-Inversion)	200
Als PDF herunterladen Article: Der Mineralstoffgehalt von Kartoffeln in Abhängigkeit von der Zubereitungsart	213
Als PDF herunterladen Article: La dissolution intégrale du lait entier au moyen de solvants mixtes. Partie 1, Etude du mélange dissolvant: eau - hydroxyde de sodium - n-butylamine	225
Als PDF herunterladen Article: Die quantitative Bestimmung der Orotsäure als Möglichkeit zur Ermittlung des Milchanteils in Lebensmitteln	240
Als PDF herunterladen Article: Eine einfache und rasche Methode zur Bestimmung der α-Glucosidase (Saccharase) im Honig	251
Als PDF herunterladen Article: Untersuchung über den Selengehalt in Fleisch, Leber und Nieren von Schwein, Rind und Kalb	259
Als PDF herunterladen Article: Bestimmung der 5-Hydroxytryptamide in Kaffee mittels Hochdruck-Flüssigkeitschromatographie	267
Als PDF herunterladen Book review: Bücher = Livres	275
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Issue 3	_
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Als PDF herunterladen Rubric: [Impressum]	_
Als PDF herunterladen Rubric: Hinweise für die Autoren = Directives aux auteurs	_
Als PDF herunterladen Rubric: Die Durchführung der Lebensmittelkontrolle in der Schweiz im Jahre 1976 = Le contrôle des denrées alimentaires en Suisse en 1976	279
Als PDF herunterladen Rubric: Radioactivité des denrées alimentaires en 1976 = Radioaktivität der Lebensmittel im Jahre 1976	398
Als PDF herunterladen Article: Zum Wirkungsmechanismus des Saccharoseanstiegs in bestrahlten Kartoffeln. Part 1, Zusammenhang zwischen dem Anstieg des Saccharosegehaltes und der Phosphorylaseaktivität nach Gammabestrahlung	409
Als PDF herunterladen Article: Zum Nachweis von Birnensaft in Apfelsaft	419
Als PDF herunterladen Article: Les résidus de brome dans les denrées alimentaires après utilisation de bromure de méthyle	431
Als PDF herunterladen Article: Rückstände von Styrol-Monomer in Polystyrol und in Milchprodukten	440
Als PDF herunterladen Article: Eine rasche DC-Methode zum Nachweis von Mono- und Disacchariden in Milchmischgetränken und Joghurt	448
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Issue 4	_
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Als PDF herunterladen Rubric: [Impressum]	_
Als PDF herunterladen Rubric: Hinweise für die Autoren = Directives aux auteurs	_
Als PDF herunterladen Article: Informationstagung über Röntgenfluoreszenz	451
Als PDF herunterladen Article: Der Begriff der umfassenden Analyse in der Lebensmittelkontrolle	497
Als PDF herunterladen Article: La dissolution intégrale du lait entier au moyen de solvants mixtes. Partie 2, Etude du mélange dissolvant: eau - hydroxyde de sodium - tétrahydrofurane	504
Als PDF herunterladen Article: Sur le contrôle de la migration de monomères dans les denrées alimentaires emballées dans des récipients de matières plastiques (polychlorure de vinyle (PVC), polystyrène)	513
Als PDF herunterladen Article: Der Mineralstoffgehalt von Muskelfleisch in Abhängigkeit von der Zubereitungsart	523
Als PDF herunterladen Article: Beitrag zur Bestimmung des ätherischen Oeles in Arzneidrogen durch kontinuierliche Wasserdampfdestillation	530
Als PDF herunterladen Article: Serologischer Nachweis einer Mitverwendung von Mais oder Reis bei der Bierherstellung	538
Als PDF herunterladen Article: Zur Analytik von Keimhemmungsmitteln in Kartoffeln. Part 2, Bestimmung von Dichlobenil-Rückständen	546
Als PDF herunterladen Article: Rückstände von Vinylchlorid-Monomer in Lebensmitteln und deren Verpackungen	550
Als PDF herunterladen Book review: Bücher = Livres	554
Als PDF herunterladen Rubric: Preis der Schweiz. Gesellschaft für analytische und angewandte Chemie = Prix de la Société suisse de chimie analytique et appliquée	557
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Als PDF herunterladen Index: Autorenregister = Registre des auteurs	559
Als PDF herunterladen Index: Sachregister = Table des matières	562
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