ETH Zurich

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Journal
Volume 14 (1941)
Pages liminaires _
Table des matières _
Cahier 1 _
Pages liminaires _
Article: Die Verwendung von Trockenmilch in Militärküchen _
Article: Lagerung von Lebensmitteln, Gemüse und Fourage 3
Article: Obstbau, Obstverwertung und Alkoholgesetzgebung 7
Article: Die moderne Verpflegung der deutschen Wehrmacht 10
Rubrique: Militärische Beförderungen 12
Rubrique: Schulen und Kurse im Jahre 1941 12
Compte rendu de lecture: Rezensionen 13
Rubrique: Solderhöhungen für Unteroffiziere 16
Rubrique: Militär-Briefmarken 16
Rubrique: An unsere Leser 17
Informations des associations: Offizielle Mitteilungen des Schweiz. Fourierverbandes 18
Cahier 2 21
Pages liminaires 21
Article: Der neue Soldansatz des Fouriers 21
Article: Was essen die deutschen Soldaten? 23
Article: Knäckebrot in der Armee-Verpflegung 27
Article: Süsse Kartoffeln 29
Article: Zum Artikel : "Der Truppenhaushalt und seine national-ökonimische Bedeutung" 30
Rubrique: Revision und Ausdehnung der Lohn- und Verdienstersatzordnung auf den 1. Januar 1941 32
Rubrique: Neuerungen in der Lohn- und Verdienstersatzordnung 33
Compte rendu de lecture: Rezensionen 35
Rubrique: Militär-Briefmarken 36
Informations des associations: Offizielle Mitteilungen des Schweiz. Fourierverbandes 37
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Cahier 3 45
Pages liminaires 45
Article: Der Verpflegungs- und Verwaltungsdienst der englischen Armee : einst und jetzt 45
Article: Kriegstüchtige Truppen-Komptabilität 62
Article: Zum Artikel : Der Truppenhaushalt und seine national-ökonomische Bedeutung 64
Compte rendu de lecture: Rezensionen 65
Rubrique: Militär-Briefmarken 67
Informations des associations: Offizielle Mitteilungen des Schweiz. Fourierverbandes 68
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Cahier 4 73
Pages liminaires 73
Informations des associations: XIII. Delegiertenversammlung des Schweizerischen Fourierverbandes in Zürich : Sonntag, den 25. Mai 1941 73
Article: Der Verpflegungs- und Verwaltungsdienst der englischen Armee : einst und jetzt [Schluss] 74
Rubrique: Neu-Ausgabe des "Handbuches für den Komptabilitäts- und Verpflegungsdienst" 88
Rubrique: Sonderabzüge im "Fourier" erschienener Artikel 89
Compte rendu de lecture: Rezensionen 89
Rubrique: Militär-Briefmarken 90
Informations des associations: Offizielle Mitteilungen des Schweiz. Fourierverbandes 91
Cahier 5 97
Pages liminaires 97
Informations des associations: Freundeidgenössischen Gruss : zur 23. Delegiertenversammlung des Schweiz. Fourierverbandes 97
Article: Kriegstüchtige Truppen-Komptabilität 98
Article: Die Mundportion im englischen Heer 108
Article: Sold-Ersparnisse 110
Rubrique: Militär-Briefmarken 112
Rubrique: Neu-Ausgabe des "Handbuches für den Komptabilitäts- und Verpflegungsdienst" 113
Compte rendu de lecture: Rezensionen 113
Informations des associations: Offizielle Mitteilungen des Schweiz. Fourierverbandes 114
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Cahier 6 121
Pages liminaires 121
Article: Rückblick auf die XXIII. Delegiertenversammlung 121
Article: Kriegstüchtige Komptabilität 125
Article: Nachkontrolle des Verpflegungsplanes 128
Article: Kranken- und Unfallversicherung : der nicht militärdienstpflichtigen und nicht hilfsdienstpflichtigen Teilnehmer von Arbeitsdetachementen 130
Rubrique: Militär-Briefmarken 131
Compte rendu de lecture: Rezensionen 132
Informations des associations: Offizielle Mitteilungen des Schweiz. Fourierverbandes 133
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Cahier 7 141
Pages liminaires 141
Article: Die Nahrungs- und Genussmittel 141
Article: Gedanken über eine neue Truppenkomptabilität 149
Article: Unsere Warenkontrollen 150
Article: Aus der Praxis des Lohn- und Verdienstersatzes 153
Article: Die Sportabzeichen-Bewegung 154
Article: Kleine Hinweise für Sportabzeichen-Kandidaten 154
Article: Unteroffiziere, etwas mehr gegenseitige kameradschaftliche Höflichkeit! 155
Compte rendu de lecture: Rezensionen 156
Rubrique: Militär-Briefmarken 157
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Informations des associations: Offizielle Mitteilungen des Schweiz. Fourierverbandes 159
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Cahier 8 165
Pages liminaires 165
Article: Soldatenernährung 165
Article: Vorschläge zur Vereinfachung der Truppenkomptabilität 167
Article: Aus der Praxis des Lohn- und Verdienstersatzes 169
Article: Weisungen für die Ausrichtung von Sold und Notunterstützung an evakuierte Rekruten bis zum vollendeten 22. Altersjahr 171
Article: Ernährung im Feindesland 172
Article: Die Notportion in ausländischen Armeen 173
Article: "Trau, Schau, Wem" 174
Erratum: Zum Artikel : Unsere Warenkontrollen 175
Article: Die schweizerischen Armeemeisterschaften im Mehrkampf 175
Compte rendu de lecture: Rezensionen 176
Rubrique: Militär-Briefmarken 177
Rubrique: Abgabe der Administrativen Weisungen des O.K.K. und der I.V.A. 41 178
Informations des associations: Offizielle Mitteilungen des Schweiz. Fourierverbandes 179
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Cahier 9 189
Pages liminaires 189
Article: Die Verpflegung in Hochgebirgskursen 189
Article: Die Verpflegsausrüstung 193
Article: Rationierung und Truppenhaushalt 194
Article: Untersuchungshaft und militärgerichtliche Verurteilung zu einer Freiheitsstrafe 196
Article: Administratives im deutschen Heerwesen 197
Article: Von der deutschen Wehrmacht 198
Article: Die Sojabohne als Brot-, Fleisch- und Käselieferant 200
Compte rendu de lecture: Rezensionen 202
Rubrique: Militär-Briefmarken 202
Rubrique: Militärwettmarsch Frauenfeld 1941 203
Erratum: Berichtigung 204
Rubrique: Fourier-Gehilfen 204
Informations des associations: Offizielle Mitteilungen des Schweiz. Fourierverbandes 205
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Cahier spécial 213
Pages liminaires 213
Préface: Aufruf des Zentralvorstandes an die Fouriergehilfen 213
Article: Ausbildung und ausserdienstliche Weiterbildung der Fouriergehilfen 214
Article: Die Bedeutung des Fouriergehilfen für den Fourier 215
Article: Ausbildung, Aufgaben und militärische Stellung des Fouriergehilfen 220
Article: Zur Stellung des Fouriregehilfen [i.e. Fouriergehilfen] in der Kompagnie 222
Article: Der Grad des Fouriergehilfen 223
Article: Die Besoldung des Fouriergehilfen 223
Article: Der Fouriergehilfe, vom Landsturmfourier aus gesehen 224
Article: Sollen wir HD.-Rechnungsführer und HD.-Fouriergehilfen dem S.F.V. beitreten? 224
Article: Die Redaktion hat mit grosser Freude feststellen können [...] 225
Article: Gebirgsdienst für ein Bat. der Feldtruppen 226
Article: Sold-Sparmarken 229
Compte rendu de lecture: Rezensionen 230
Rubrique: Militär-Briefmarken 231
Publicité 232
Informations des associations: Offizielle Mitteilungen des Schweiz. Fourierverbandes 233
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Cahier 11 241
Pages liminaires 241
Article: Volkswirtschaftliche Wirkungen einer Fleischportionssenkung : ein Beitrag zur Kriegswirtschaftspolitik 241
Article: Die neue Gemeindeabrechnung 246
Article: Zur Kritik über die neue Gemeindeabrechnung 249
Article: Fouriere vor Militärgericht 252
Article: Sold-Ersparnisse 255
Article: Umsatzsteuer und Lieferungen an die Armee 256
Article: Abgabe von Urlaubs-Transportgutscheinen 257
Rubrique: Militär-Briefmarken 257
Compte rendu de lecture: Rezensionen 258
Informations des associations: Offizielle Mitteilungen des Schweiz. Fourierverbandes 259
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Cahier 12 265
Pages liminaires 265
Article: Trockengemüse und Trockenkartoffeln als Truppenverpflegung 265
Article: Fourier - Fouriergehilfe 268
Article: Sold, Krankengeld sowie Lohn- und Verdienstausfallentschädigungen an erkrankte oder verunfallte Wehrmänner 271
Article: Verbüssung von Arrest ausserhalb des Dienstes 273
Article: Private Musikinstrumente 274
Article: Die Logisvergütung von Fouriergehilfen 275
Article: Kantonnements- und Stallkarte 276
Article: Soldabzüge für die Unterkunft in Zimmern 277
Article: Vom Feldfourier zum Fouriergehilfen 277
Compte rendu de lecture: Umschau 278
Compte rendu de lecture: Rezensionen 279
Rubrique: Militär-Briefmarken 281
Informations des associations: Offizielle Mitteilungen des Schweiz. Fourierverbandes 282
Publicité 284
Informations des associations 285