ETH Zurich

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Journal
Volume 32 (1977)
Cahier 1 _
Pages liminaires _
Table des matières _
Préface: "... dass er Arbeiter in seine Ernte sende" 1
Article: Dem Fortschritt auf der Spur : neuer Start unter geänderten Bedingungen 3
Article: Der Gareschwund und seine Folgen 6
Article: Immunität und Resistenz 9
Article: Die Welt, in der wir leben werden 13
Article: Vollwertige Nahrung aus einem gesunden Boden 19
Article: Also doch! 23
Article: "Die chemische Düngung in trockenen Jahren" 23
Article: Wohin die Zukunft weist : eine Frage, die auch bedacht werden müsste, wann immer der konventionelle und der biologische Landbau zur Sprache steht 24
Article: Wie kann man sich vor dem Missbrauch der Bezeichnung "biologisch" schützen? 28
Article: Volksgesundheit : Fluoridierung : ja oder nein? 29
Article: Erhöhte Kindersterblicheit durch Trinkwasserfluoridierung 30
Article: Unsere Erfahrungen im Stall nach der Umstellung auf die organisch-biologische Wirtschaftsweise 31
Article: Unser Garten geht dem Frühjahr und Sommer entgegen 33
Article: Die neuzeitliche Kompostierung im organisch-biologischen Gartenbau 35
Compte rendu de lecture: Von neuen Büchern 37
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Cahier 2 _
Pages liminaires _
Table des matières _
Préface: Der Mut ist das erste Gesetz und das erste Zeichen eines wahren Christentums 1
Article: Der Bauer in veränderter Umwelt : wird es um 2000 noch Bauern geben? 3
Article: Grundlagen der natürlichen Bodenfruchtbarkeit 6
Article: Das Wunder der Humuswirtschaft 9
Article: Zwei Welten : ein Bericht aus unserem Freundeskreis in Oesterreich 12
Article: Wie stehen die Saaten? 13
Article: Warum wir für "familia Bio-Birchermüesli" biologische Rohstoffe verwenden 15
Article: Die Bedeutung der Worte "BIO" und "biologisch" im Sprachgebrauch 16
Article: Was sagt der Markt zu biologischen Produkten? : Mit anderen Worten: was wünschen die Hausfrauen? 17
Article: Warum können uns die anderen so schwer verstehen? 20
Article: Bericht über einen Versuch mit dem Hefe-Aufbaumittel ANIMA-STRATH 21
Article: Aus Feld und Stall 23
Article: Die Unkrautfrage im organisch-biologischen Getreidebau 25
Article: Wenn das Wetter nicht hilft : wetterbedingte Schwierigkeiten beim Bauern, in der Folge auch in der Verwertung seiner Erzeugnisse 28
Article: Wir schaffen Beweise! 31
Article: Gründüngung unter Glas 32
Article: Kultur unter Folie im Gemüsebau 34
Article: Unser Garten im Sommer 36
Erratum: Druckfehlerberichtigung 38
Article: Garten-Erfahrungen im Frühjahr 38
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Cahier 3 _
Pages liminaires _
Table des matières _
Préface: Was dann? 1
Article: Auf dem Weg nach neuen Lebensformen : Lebensqualität - was ist das? 4
Nécrologie: Doz. Dr. med. Hans Peter Rusch 7
Article: "Die Bestimmung der biologischen Qualität" 8
Article: Das Gesetz der Polarität 10
Article: "Der biologische Wert ..." 11
Article: "Organisch-biologisch erzeugte Lebensmittel im Urteil der Kunden" 16
Article: Auch Du möchtest Deinen Betrieb auf organisch-biologischen Landbau umstellen 18
Article: Wenn im organisch-biologischen Getreidebau die Erträge mindestens so gross sein sollen, wie mit der Verwendung von Treibdüngern 20
Article: Unsere organisch-biologisch geführten Betriebe in wetterbedingten Schwierigkeiten 22
Article: Aus dem Aufbau unserer Arbeit 29
Article: Wenn der Garten in den Winter geht 32
Article: Die Arbeiten, die der Sommer in unserem Garten zurückgelassen hat 34
Compte rendu de lecture: Von neuen Büchern 36
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Cahier 4 _
Pages liminaires _
Table des matières _
Préface: "Sorget nichts" 1
Article: Der Bauer in der Gesellschaft von morgen : ändert sich der Mensch - oder die Zeit? 3
Article: Gare und Gareschwund 5
Article: Der taugliche Test 10
Article: Der misshandelte Boden 11
Article: "Alternative Technologie" : "Biologischer Landbau" 17
Article: Keine Halbheiten 21
Article: Eine Feststellung 22
Article: Eine wohlverdiente Anerkennung 23
Article: Die Ausbildung des jungen Bauern 26
Article: Die Triebkraft unserer Böden ohne die Verwenung von künstlichem Stickstoff 27
Article: Engpässe in der organisch-biologischen Anbauweise und ihre Überwindung 29
Article: Ertragsausfälle, ihre Ursachen und ihre Verhütung 31
Article: Was uns die Tiere nach der Umstellung unserer Betriebe gelehrt haben 33
Article: Fütterung und Haltung 34
Article: Unser Garten im Winter 36
Article: Auch im Winter ruht die Arbeit in unseren Gärten nicht 37
Compte rendu de lecture: Von neuen Büchern 39
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