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Volume 4 (1913)

Intitulé	Page
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Cahier 1	1
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Téléchargement PDF Article: Quercetinbestimmungen in Wein	1
Téléchargement PDF Article: Die Bestimmung der Bromabsorption des Weines. 2. Mitteilung	14
Téléchargement PDF Article: L'Ilex dumosa, une falsification du Maté	42
Téléchargement PDF Rubrique: Gerichtliche und administrative Entscheide betreffend Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände	46
Cahier 2	49
Téléchargement PDF Pages liminaires	49
Téléchargement PDF Article: Schweizerisches Lebensmittelbuch : Anträge betreffend Revision des Abschnittes Milchprodukte (exclusive Butter)	49
Téléchargement PDF Article: Schweizerisches Lebensmittelbuch : Anträge für die Revision des Abschnittes Honig und Honigsurrogate (Kunsthonig)	67
Téléchargement PDF Article: Schweizerisches Lebensmittelbuch : Anträge betreffend Revision der Abschnitte Süsswein, Schaumwein, Obstwein, Obstschaumwein, alkoholfreie Weine und Obstweine	77
Téléchargement PDF Article: Schweizerisches Lebensmittelbuch : Anträge für die Revision des Abschnittes Spirituosen	88
Cahier 3	113
Téléchargement PDF Pages liminaires	113
Téléchargement PDF Article: Contribution à l'étude des farines	113
Téléchargement PDF Article: Bestimmung und Nachweis von Methylalkohol	122
Téléchargement PDF Article: Analysen einiger Branntweine aus Obst	146
Téléchargement PDF Rubrique: Aus den Berichten des Schweizerischen Gesundheitsamtes und der kantonalen Aufsichtsbehörden und Untersuchungsanstalten über die Ausführung des Lebensmittelgesetzes im Jahre 1912	150
Cahier 4	189
Téléchargement PDF Pages liminaires	189
Téléchargement PDF Rubrique: Bericht über die XXVI. Jahresversammlung des Schweizerischen Vereins analytischer Chemiker in Luzern 29., 30. und 31. Mai 1913	189
Téléchargement PDF Article: Nachtrag zu der Arbeit "Bestimmung und Nachweis von Methylalkohol"	273
Téléchargement PDF Compte rendu de lecture: Literatur	273
Téléchargement PDF Index: Mitglieder-Verzeichnis des Schweiz. Vereins analytischer Chemiker : Mai 1913 = Liste des membres de la Société suisse des chimistes analystes : mai 1913	279
Cahier 5	285
Téléchargement PDF Pages liminaires	285
Téléchargement PDF Article: Etude comparative de quelques réactions pour la recherche des Nitrites dans les eaux potables	285
Téléchargement PDF Rubrique: Die Schweizerische Weinstatistik : bearbeitet vom Schweizerischen Verein analytischer Chemiker : dreizehnter Jahrgang : die Weine des Jahres 1912 = Statistique des vins suisses : élaborée par la Société suisse des chimistes analystes : XIIIᵉ année : les vins de l'année 1912	290
Téléchargement PDF Article: Ueber Raumdesinfektionsversuche mit dem Apparat "Fortschritt"	315
Cahier 6	351
Téléchargement PDF Pages liminaires	351
Téléchargement PDF Article: Ueber quantitatives Sublimieren. Zweite Mitteilung	351
Téléchargement PDF Article: Graissage des cafés torréfiés	365
Téléchargement PDF Article: Tabelle zur Ermittlung des Traubenzuckers, Invertzuckers, Milchzuckers und Malzzuckers aus dem gewogenen Kupferoxydul.	369
Téléchargement PDF Rubrique: Gerichtliche und administrative Entscheide und Gutachten betreffend Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände	375
Téléchargement PDF Index: Sachregister	385
Téléchargement PDF Index: Autorenregister	386