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Volume 57 (1966)

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Als PDF herunterladen Pages liminaires	_
Cahier 1	1
Als PDF herunterladen Pages liminaires	1
Als PDF herunterladen Article: Spritzmittel-Rückstände : Ergebnisse der Marktkontrollen 1956-1965 der Pestizid-Abteilung	1
Als PDF herunterladen Article: Eine vereinfachte Differenz-UV-Absorptions-Analyse für die Beurteilung von Speiseölen	27
Als PDF herunterladen Article: Über die chemische Behandlung von Citrusfrüchten unter besonderer Berücksichtigung der Verfahren zum Schutz gegen Verderb	43
Als PDF herunterladen Article: Papierchromatographischer Nachweis und approximative Bestimmung von Metallspuren in Lebensmittelfarbstoffen	66
Als PDF herunterladen Compte rendu de lecture: Bücherbesprechung = Revue des livres	98
Cahier 2	101
Als PDF herunterladen Pages liminaires	101
Als PDF herunterladen Article: Untersuchungen über die papierchromatographische Bestimmung niedriger flüchtiger Fettsäuren der Fische	101
Als PDF herunterladen Article: Über Unstimmigkeiten und Fehlerquellen bei der Bestimmung der Peroxidzahl und der Oxydationsbereitschaft	127
Als PDF herunterladen Article: Methodik der Fettbestimmung in Roh- und Röstkaffee	142
Als PDF herunterladen Article: Indolartige Verbindungen in Wein	147
Als PDF herunterladen Rubrique: VIII. Tätigkeitsbericht der Eidg. Kommission für Volksernährung, Lebensmittelgesetzgebung und -kontrolle (EEK) zuhanden des Eidg. Departementes des Innern umfassend die Jahre 1964 und 1965 = VIIIe Rapport d'activité de la Commission fédérale de l'alimentation de la législation et du contrôle des denrées alimentaires (CFA) à l'intention du Département fédéral de l'intérieur pour les années 1964 et 1965	161
Als PDF herunterladen Compte rendu de lecture: Tierärztliche Lebensmittelhygiene [Günter Farchmin]	187
Cahier 3	189
Als PDF herunterladen Pages liminaires	189
Als PDF herunterladen Article: Beurteilung von Speiseölen auf Grund des UV-Differenz-Spektrums	189
Als PDF herunterladen Article: Derivatographische Untersuchungen über die in Pflanzen vorkommenden organischen Säuren	231
Als PDF herunterladen Article: Komplexometrische Bestimmung von Calcium und Magnesium in diätetischen Nährmitteln	240
Als PDF herunterladen Rubrique: Verleihung der Werder-Medaille für die Jahre 1963/1965 = Attribution de la médaille Werder pour les années 1963/1965 = Conferimento della medaglia Werder per gli anni 1963/1965	260
Als PDF herunterladen Compte rendu de lecture: Bücherbesprechung = Revue des livres	262
Cahier 4	265
Als PDF herunterladen Pages liminaires	265
Als PDF herunterladen Rubrique: Die Durchführung der Lebensmittelkontrolle in der Schweiz im Jahre 1965 = Le contrôle des denrées alimentaires en Suisse en 1965	265
Als PDF herunterladen Rubrique: Mitteilungen aus der Laboratoriumspraxis : (aus den Jahresberichten amtlicher Laboratorien im Jahre 1965) = Communications relatives aux travaux de laboratoire : (tirés des rapports annuels des laboratoires officiels de l'année 1965)	307
Als PDF herunterladen Article: Radioaktivität der Lebensmittel im Jahre 1965 = Radioactivité des denrées alimentaires en 1965	322
Als PDF herunterladen Article: Fortbildungskurs über Aroma- und Geschmacksstoffe in Lebensmitteln	362
Als PDF herunterladen Compte rendu de lecture: Stärke-Atlas : Grundlagen der Stärke-Mikroskopie und Beschreibung der wichtigsten Stärkearten [J. Seidemann]	362
Cahier 5	363
Als PDF herunterladen Pages liminaires	363
Als PDF herunterladen Article: Bestimmung von Eisen in Getreidemehl	363
Als PDF herunterladen Article: Untersuchungen zur Bestimmung des pH-Wertes von Zigarettenrauch	366
Als PDF herunterladen Article: Identification des colorants des rouges à lèvres par chromatographie sur couche mince	373
Als PDF herunterladen Article: Effect of dose and period of administration of oxytetracycline (OTC) to hens upon the level of that antibiotic in eggs, meat and giblets : hygienic evaluation of these products	377
Als PDF herunterladen Article: Dosage colorimétrique du p-nitro-benzaldéhyde (PNB)	381
Als PDF herunterladen Article: Welche Anforderungen sind an Handelshonige zu stellen? : Vorschläge auf Grund der statistischen Auswertung von ca. 1600 Honig-Analysen	386
Cahier 6	409
Als PDF herunterladen Pages liminaires	409
Als PDF herunterladen Rubrique: Bericht über die 78. Jahresversammlung der Schweiz. Gesellschaft für analytische und angewandte Chemie am 2. und 3. September 1966 in Basel = Compte-rendu de la 78e Assemblée annuelle de la Société suisse de chimie analytique et appliquée les 2 et 3 septembre 1966 à Bâle	409
Als PDF herunterladen Index: Autorenregister = Registre des auteurs	511
Als PDF herunterladen Index: Sachregister = Table des matières	513