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Volume 47 (1956)

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Als PDF herunterladen Pages liminaires	_
Cahier 1	1
Als PDF herunterladen Pages liminaires	1
Als PDF herunterladen Article: Ein Beitrag zur Durchführung der Phosphataseprobe mit Natrium-p-Nitrophenylphosphat	1
Als PDF herunterladen Article: Über den Einfluss von Aminosäuren auf die Zuckerbestimmung : speziell nach der Methode von Potterat und Eschmann sowie nach Hadorn und von Fellenberg	4
Als PDF herunterladen Article: Recherche des colorants artificiels dans les denrées alimentaires et identification des colorants par chromatographie sur papier : vins, vermouths, apéritifs, liqueurs, sirops et limonades	15
Als PDF herunterladen Article: Bestimmung der Ascorbinsäure in Lebensmitteln und biologischem Material	20
Als PDF herunterladen Article: Über Polyphenole der Kernobst- und Traubensäfte. 1. Mitteilung, Die Balavoine-Reaktion und ihre Ursache	28
Als PDF herunterladen Article: Über die Analyse und Zusammensetzung von Rohkaffee verschiedener Provenienzen	33
Als PDF herunterladen Article: Unterscheidung von Thioglycolsäure und Thioglyzerin in Präparaten zur Herstellung sog. "Kaltdauerwellen"	52
Als PDF herunterladen Article: Une nouvelle technique de chromatographie sur papier	66
Als PDF herunterladen Article: II° Symposium International sur les "Matières étrangères et éléments synergiques dans les aliments" : Amsterdam, 9 au 11 juillet 1956	72
Als PDF herunterladen Rubrique: Mitteilung der Schweiz. Gesellschaft für analytische und angewandte Chemie	73
Als PDF herunterladen Rubrique: Verleihung der Werder-Medaille für die Jahre 1955 und 1956 = Attribution de la médaille Werder pour les années 1955 et 1956 = Conferimento della medaglia Werder per gli anni 1955 e 1956	74
Cahier 2	75
Als PDF herunterladen Pages liminaires	75
Als PDF herunterladen Article: Papierchromatographischer Nachweis von Rapsöl in Speiseöl	75
Als PDF herunterladen Article: Präparative Darstellung reinster Erucasäure aus Rapsöl	84
Als PDF herunterladen Article: Oxydationen in Obst und Obstsäften	86
Als PDF herunterladen Article: La rétention de l'acide cyanhydrique par les céréales et farines	113
Als PDF herunterladen Article: Analysen und Beurteilung von Diätsalz	122
Als PDF herunterladen Article: Dosage spectrophotométrique de l'alcool dans le sang	141
Als PDF herunterladen Article: Ein Beitrag zur Technik der Radial-Papierchromatographie	149
Als PDF herunterladen Compte rendu de lecture: Bücherbesprechung = Revue des livres	153
Cahier 3	155
Als PDF herunterladen Pages liminaires	155
Als PDF herunterladen Article: Semi-microdosage complexométrique de l'acide phosphorique dans les denrées alimentaires	155
Als PDF herunterladen Article: Synthetische Carotinoide als Lebensmittelfarbstoffe	183
Als PDF herunterladen Article: Chemische und physikalische Grundlagen eines bakteriologischen Papierstreifenverfahrens (bacto-strip)	191
Als PDF herunterladen Article: Beitrag zur Wasserbestimmung in Honig : Gemeinschaftsarbeit des Kantonalen Laboratoriums Luzern und des Laboratoriums VSK, Basel	200
Als PDF herunterladen Article: Die Untersuchung von Mayonnaise mit spezieller Berücksichtigung der Eibestandteile	205
Als PDF herunterladen Compte rendu de lecture: Bücherbesprechung = Revue des livres	216
Cahier 4	221
Als PDF herunterladen Pages liminaires	221
Als PDF herunterladen Article: Über chemische Veränderungen von Zuckern durch Kathodenstrahlen	221
Als PDF herunterladen Article: Organisation sanitaire et hygiène d'un chantier de la Grande Dixence au Drotché sur Isérables pour les forces hydroélectriques Entreprise Losinger	253
Als PDF herunterladen Article: Recherche et identification de la dulcine dans les denrées alimentaires par chromatographie sur papier	264
Als PDF herunterladen Article: Die Grundlagen der Bekämpfung des Rinderabortus Bang	270
Als PDF herunterladen Article: Beitrag zur Diskussion über die Schalenbestimmung in Kakao II	278
Als PDF herunterladen Compte rendu de lecture: Verpackung feuchtigkeitsempfindlicher Güter [Rud. Heiss]	288
Cahier 5	289
Als PDF herunterladen Pages liminaires	289
Als PDF herunterladen Rubrique: Bericht über die 68. Jahresversammlung der Schweizerischen Gesellschaft für analytische und angewandte Chemie am 31. August und 1. September 1956 in Rheinfelden = Compte-rendu de la 68e assemblée annuelle de la Société suisse de chimie analytique et appliquée les 31 août et 1er septembre 1956 à Rheinfelden	289
Cahier 6	465
Als PDF herunterladen Pages liminaires	465
Als PDF herunterladen Rubrique: Die Durchführung der Lebensmittelkontrolle in der Schweiz im Jahre 1955 = Le contrôle des denrées alimentaires en Suisse en 1955	465
Als PDF herunterladen Rubrique: Mitteilungen aus der Laboratoriumspraxis : (aus den Jahresberichten amtlicher Untersuchungsanstalten im Jahre 1955) = Communications relatives aux travaux de laboratoire : (tirés des rapports annuels des laboratoires officiels de l'année 1955)	498
Als PDF herunterladen Article: Über eine vereinfachte Methode zur Bestimmung von Wasser, Fett und Stärke in Margarine	506
Als PDF herunterladen Article: Kritische Betrachtung verschiedener Methoden zur Bestimmung von Butterfett neben Kokosfett	512
Als PDF herunterladen Article: Vergleichende Untersuchungen über das Wachstum von Escherichia coli auf verschiedenen Endoagar-Nährböden mit Hilfe der Membranfilter-Methodik	536
Als PDF herunterladen Article: Dosage du bromure de méthyle adsorbé dans les denrées traitées par cet insecticide	550
Als PDF herunterladen Compte rendu de lecture: Bücherbesprechung = Revue des livres	562
Als PDF herunterladen Index: Autorenregister = Table des auteurs	565
Als PDF herunterladen Index: Sachregister = Table des matières	567