ETH Zurich

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Journal
Volume 15 (1942)
Front matter _
Table of Contents _
Issue 1 _
Front matter _
Preface: "Vorwärts..." _
Article: Rücktritt von Herrn Oberstbrigadier Emil Richner 3
Rubric: Militärische Beförderungen 4
Rubric: Schulen und Kurse im Jahre 1942 5
Article: Wehrsteuer und Truppenvermögen 6
Article: Vom Reisgeld der Truppen im alten Bern 7
Book review: Umschau 9
Book review: Lesenswerte Bücher und Schriften 10
Rubric: Militär-Briefmarken 11
Association News: Offizielle Mitteilungen des Schweiz. Fourierverbandes 12
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Issue 2 21
Front matter 21
Article: Der neue Oberkriegskommissär : Herr Oberstbrigadier F. Bolliger 21
Article: Abrechnung mit der Gemeinde : Bemerkungen zu den Artikeln in der November-Nummer 1941 22
Article: Auszeichnung für gute Militär-Küchenchefs 24
Article: Ein Fouriergehilfe vor Divisionsgericht 25
Article: Was ist ein "Feldfourier"? 26
Article: 20 Jahre Zaubern 28
Book review: Lesenswerte Bücher und Schriften 31
Book review: Zeitschriften-Schau 32
Rubric: Administrative Weisungen Nr. 45 34
Rubric: SNS : Miteidgenossen! 34
Association News: Offizielle Mitteilungen des Schweiz. Fourierverbandes 35
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Issue 3 45
Front matter 45
Article: Die Verpflegung des Gebirgssoldaten im Winter 45
Article: Die Armee und der Anbauplan Wahlen 53
Article: Zur Frage des Soldabzuges für Logisvergütung 56
Book review: Umschau 57
Book review: Lesenswerte Bücher und Schriften 59
Book review: Zeitschriften-Schau 60
Rubric: Militär-Briefmarken 61
Rubric: Sonderabzüge im "Fourier" erschienener Artikel 62
Rubric: SNS : Hab keine Sorge, Kamerad! 62
Association News: Offizielle Mitteilungen des Schweiz. Fourierverbandes 63
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Issue 4 69
Front matter 69
Association News: XXIV. Delegiertenversammlung : des Schweizerischen Fourierverbandes in Chur : Sonntag, den 7. Juni 1942 69
Article: Aktuelle Probleme der Truppenverpflegung 70
Article: Die Rechnungsführer in der Bewachungs-Kompagnie 73
Article: Der Fourier und das Schweizerische Sportabzeichen 75
Article: Mischkonserven 76
Book review: Umschau 76
Book review: Zeitschriften-Schau 77
Erratum: Berichtigung 79
Rubric: Militär-Briefmarken 79
Association News: Offizielle Mitteilungen des Schweiz. Fourierverbandes 80
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Issue 5 89
Front matter 89
Association News: Freundeidgenössischen Gruss : zur XXIV. Delegiertenversammlung des Schweizerischen Fourierverbandes : Samstag/Sonntag, 6./7. Juni 1942 in Chur 89
Article: Fourier und Militärstrafrecht 90
Artikel: Administrative Weisungen Nr. 47 102
Artikel: Der Fourier und das Schweizerische Sportabzeichen 103
Buchbesprechung: Umschau 103
Buchbesprechung: Lesenswerte Bücher und Schriften 104
Buchbesprechung: Zeitschriften-Schau 105
Rubrik: Militär-Briefmarken 107
Rubrik: Entwicklung der Zeitschrift "DER FOURIER" 107
Vereinsnachrichten: Offizielle Mitteilungen des Schweiz. Fourierverbandes 108
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Heft 6 117
Titelseiten 117
Artikel: Bericht über die XXIV. Delegiertenversammlung 117
Artikel: Die Arbeit im Fourierverband 123
Artikel: Zwei Brotspeisen im Militär 129
Vereinsnachrichten: Schweizerischer Verband der Luftschutz-Rechnungsführer 129
Buchbesprechung: Lesenswerte Bücher und Schriften 130
Buchbesprechung: Zeitschriften-Schau 131
Vereinsnachrichten: Offizielle Mitteilungen des Schweiz. Fourierverbandes 134
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Heft 7 145
Titelseiten 145
Artikel: Tag der Truppenverpflegung in Zürich, 13. Juni 1942 : Begrüssungsansprache ; Getrocknete Frischgemüse in der Militärküche ; Ernährungswissenschaft und Gestaltung des Speiseplanes 145
Artikel: Tiefgekühltes Obst und Gemüse 154
Artikel: Eine Anregung - keine Belehrung! 155
Artikel: Eindrücke über die Delegiertenversammlung des SFV. in Chur 156
Artikel: Neuerungen zum Militärsteuergesetz 157
Vereinsnachrichten: Administrative Weisungen Nr. 48 und Nr. 49 158
Buchbesprechung: Lesenswerte Bücher und Schriften 159
Buchbesprechung: Zeitschriften-Schau 160
Vereinsnachrichten: Offizielle Mitteilungen des Schweiz. Fourierverbandes 163
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Heft 8 173
Titelseiten 173
Artikel: Die Ernährungswissenschaft : ihre Forderungen an uns / unsere Forderungen an sie 173
Artikel: Die Besoldungsverhältnisse in der deutschen Luftwaffe 176
Rubrik: Urlauber-Transportgutscheine 181
Buchbesprechung: Lesenswerte Bücher und Schriften 181
Buchbesprechung: Zeitschriften-Schau 182
Rubrik: Militär-Briefmarken 184
Vereinsnachrichten: Offizielle Mitteilungen des Schweiz. Fourierverbandes 185
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Heft 9 193
Titelseiten 193
Artikel: Verpflegung der Truppe im Feld 193
Artikel: Ein wenig Warenkunde 195
Artikel: Der Militär-Küchenchef 199
Artikel: Truppe und Verwaltung 200
Artikel: Ul Fourée 202
Buchbesprechung: Lesenswerte Bücher und Schriften 204
Buchbesprechung: Zeitschriften-Schau 205
Rubrik: Militär-Briefmarken 206
Vereinsnachrichten: Offizielle Mitteilungen des Schweiz. Fourierverbandes 207
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Heft 10 _
Nachruf: Oberstbrigadier Emil Richner _
Titelseiten 217
Nachruf: Oberstbrigadier Emil Richner 217
Nachruf: Nachruf an Oberstbrigadier Richner : an der Kremationsfeier vom 17. September 1942 in Bern 217
Artikel: Persönlichkeit und Verantwortung 222
Artikel: Ein besonderes Abzeichen für Militär-Küchenchefs? 224
Artikel: Neue administrative Befehle und Weisungen 224
Buchbesprechung: Umschau 225
Buchbesprechung: Lesenswerte Bücher und Schriften 226
Buchbesprechung: Zeitschriften-Schau 227
Rubrik: Militär-Briefmarken 228
Vereinsnachrichten: Offizielle Mitteilungen des Schweiz. Fourierverbandes 229
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Heft 11 239
Titelseiten 239
Artikel: Intendantur und neuzeitliche Verpflegung im deutschen Heer 239
Artikel: Nochmals : soll der Küchenchef dekoriert werden? 249
Rubrik: Beförderung 250
Buchbesprechung: Zeitschriften-Schau 250
Association News: Offizielle Mitteilungen des Schweiz. Fourierverbandes 253
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Issue 12 263
Front matter 263
Article: Intendantur und neuzeitliche Verpflegung im deutschen Heer [Fortsetzung und Schluss] 263
Article: 1798 : aus den Schreckenstagen der alten Eidgenossenschaft 272
Book review: Lesenswerte Bücher und Schriften 275
Afterword: Allen unsern Mitarbeitern und Lesern danken wir [...] 275
Book review: Zeitschriften-Schau 276
Association News: Offizielle Mitteilungen des Schweiz. Fourierverbandes 277
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