ETH Zurich

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Journal
Volume 74 (2019)
Issue 1 _
Front matter _
Preface: Editorial 2
Article: Mercosur auf falscher Spur : Replik auf Wendy Peters Kritik "Gute Tagung - vertane Chance?" in K+P 4/18 3
Article: Wo fängt die Landwirtschaft an - wo hört sie auf? : Zur nötigen Trennung von Mantel- und Kern-Landwirtschaft 4
Article: Auf das 35. folgt das 1. Jahr : das neue Team auf dem Biohof Fondli 6
Article: Sieben Weltbilder in Naturbeziehung und Landwirtschaft 8
Article: (Kl)eine Reportage von einem Anlass der Grossen : Symposium "Klasse und Masse. Wie schafft die Biobranche quantitatives Wachstum ohne Qualitätsverlust?" 12
Rubric: "Reden ist Silber, wie wird es zu Gold?" : Kommunikationsmöglichkeiten zwischen Mensch und Natur 14
Article: "Die Menschheit muss nicht gefüttert, sondern ernährt werden" 18
Article: Rollenbilder : glamourös in Szene gesetzt 20
Article: Theorie optimaler Lebensräume : wir müssen zurück ins Kleinräumige 22
Back matter _
Issue 2 _
Front matter _
Preface: Editorial 2
Article: Ja zu jungen Kräften statt Aufteilen der Höfe 3
Article: Nach dem ersten Jahr : das Höfenetzwerk des Bodenfruchtbarkeitsfonds 4
Article: Produzieren, was man selber gern isst 6
Article: Wundervolles Brot backen : aus gutem Mehl, Wasser und Salz - achtsam, leichthändig und im Holzfeuer 9
Article: Im Spannungsfeld zwischen Ideologie, Technik und Tradition : ein Reisebericht aus Äthiopien 10
Article: Warum Niggli den Biolandbau nicht spalten kann, obwohl "biologisch" sehr unterschiedlich verstanden wird! 12
Article: 63 Jahre persönliche Erfahrung mit Biolandbau 14
Article: Bioforum-Höfenetzwerk 15
Article: Die Natur und die Menschen korrigieren : das Moor, der Tiefpflug und die Gefangenen 16
Article: Die Luzerner Maulwurfgruppe sucht Lösungen für den pfluglosen Ackerbau 19
Article: Landwirtschaft, Böden und Klimagashaushalt (I) 22
Article: Nachtrag zu einem Gespräch über Zeit und Raum in Kultur und Politik 1/19, S. 22-25 23
Article: Werden die Bauern falsch beraten? : Immer noch fressen die meisten Kühe anderes als das, was zu ihnen gehört! 26
Back matter _
Issue 3 _
Front matter _
Preface: Editorial 2
Article: Bäuerinnen und Landwirtinnen lassen Feuer brennen 3
Article: Junge Bäuerinnen mit klaren Vorstellungen für die Zukunft : Anna Röthlisberger (28) und Flavia Ursprung (23) berichten, wie sie sich ihr Wirken in Landwirtschaft und Gesellschaft vorstellen 4
Article: Verdienen sie noch oder wertschöpfen sie schon? 7
Article: Wenn die Alternative Mainstream wird - was dann? 10
Article: "Dies müsste ein Schulfach sein, schon in der Primarschule!" 13
Article: Von Kerala nach Madiswil : wie das Startup Crowd Container auf dem Boden der Schweizer Landwirtschafts-Realität angekommen ist 14
Article: Ein gerechtes, zukunftsfähiges und innovatives Ernährungssystem für Zürich 16
Article: Protisten : Urwesen des Bodens 18
Article: Maria Müller-Bigler und Kultur und Politik 20
Article: Energieeffizienz im ökologischen und konventionellen Pflanzenbau 22
Obituary: Zum Abschied von Niklaus Wynistorf ; Ein Visionär ist für immer von uns gegangen 24
Rubric: Politik 25
Article: Landwirtschaft, Böden und Klimagashaushalt (II) 26
Back matter _
Issue 4 _
Front matter _
Preface: Editorial 2
Article: Es ist jetzt Zeit, ich trete zurück 3
Article: Birnen und Äpfel vergleichen - wie vernünftig! 4
Article: Bögen spannen zwischen Welten : Bioforum-Altpräsident Martin Köchli erzählt seine Geschichte im Zusammenhang mit dem Bioforum : er nennt sich 'Meldeläufer' zwischen verschiedenen Welten und Projekten 6
Article: Pura Verdura : eine junge Gärtnerin mit vielfältigen Vorerfahrungen entscheidet sich bewusst für Mitaufbau einer neuen Solawi 10
Article: Multifunktionalität ernst nehmen oder: Ökologie gehört in die landwirtschaftliche Ausbildung! 12
Article: Kritik an der Macht des Casino-Kapitalismus : ein Interview mit dem Publizisten Ernst Wolff 14
Article: Wozu Agrarökologie? 17
Article: Teikei Coffee : ein CSA-Projekt im 3. Jahr 18
Article: Anregende Begegnungen in Bayern : Mitglieder des Bioforums besuchten den Hof der Firma Hipp, den Biolandhof Braun und die Herrmannsdorger Landwerkstätten 20
Article: Landwirtschaft, Böden und Klimagashaushalt (III) 23
Article: Mit Mut und Zuversicht 24
Rubric: Veranstaltung 25
Back matter _