ETH Zurich

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Revue
Volume 73 (2018)
Cahier 1 _
Pages liminaires _
Préface: Editorial 2
Article: Wege und Weggabelungen von Ernährungssystemen : acht Szenarien 3
Article: Pflanzen kommunizieren miteinander und sie haben ein Gedächtnis 4
Article: Saatgut : freier Zugang oder Monopol? 6
Article: Biolandbau mit 100% Biosaatgut : Ziel oder Illusion? 8
Article: Etablierung urbaner Saatgutsysteme : die Sagezu-Samengemeinschaftszucht 10
Article: "Herausforderungen im Bereich Saatgut" 12
Article: Der Tod der alten Tessiner Bergbauernkultur im Maggiatal 13
Article: Der Bodenfruchtbarkeitsfonds : wie die Bio-Stiftung Schweiz eine neue Partnerschaft für Bodenkultur fördert 16
Compte rendu de lecture: Lothar, Katrina, Burglind : und die Sintflut? 18
Article: Die Gen-Armen und die Gen-Reichen : über die verkehrte Welt von Sattheit und Hunger 20
Rubrique: Bericht vom "1. Fachtag Solidarische Landwirtschaft" in Berlin 21
Article: Vegan oder nicht vegan ist nicht die Frage 21
Article: Auf den zweiten Blick 22
Article: Die Subsistenzperspektive : ein ökofeministischer Beitrag zur Überwindung der Wachstumsökonomie 24
Pages complémentaires 26
Cahier 2 _
Pages liminaires _
Préface: Editorial 2
Rubrique: Netzwerk Bodenfruchtbarkeit 3
Rubrique: Interna 3
Article: Berglandwirtschaft im Strukturwandel : Erfahrungen und Strategien von Bauern/Bäuerinnen seit den 1950er Jahren 4
Article: Einen Hof abgeben - einen Hof übernehmen : Cà di Ciser : zwei Familien erzählen 6
Article: Zur Geschichte des Hungers 8
Article: Zukunftsfähige Agrarökologie : das unentdeckte Potenzial von mehrjährigen Pflanzen 10
Article: Die ganze Welt muss von synthetischen Pestiziden befreit werden 12
Article: 20 Jahre Bio Test Agro : von alternativ bis etabliert 15
Article: Zum Jubiläum spannt die Bio Test Agro AG mit der OIC zusammen 18
Article: Neubeginn auf dem Möschberg 18
Article: Raum für Nützlinge und Pflanzenpartnerschaften : Hof Brachland im Zürcher Oberland : Beeren und Obst im Wiederaufbau nach der Wetterkatastrophe 20
Article: Bio Suisse quo vadis : oder die vertane Chance zu einer Diskussion über Ernährungssouveränität 24
Article: Wenn die Delegierten der Bio Suisse das letzte Wort haben 25
Article: Wider die Tretmühlen 26
Pages complémentaires _
Cahier 3 _
Pages liminaires _
Préface: Editorial 2
Article: Das Rad zurückdrehen 3
Article: Klein, vielfältig, zukunftsfähig : die Kleinbauern-Vereinigung und die Schweizer Bergheimat spannen zusammen 4
Article: Zeitenwende durch die Bienen 6
Article: Das Bundesamt für Landwirtschaft vergisst, was Landwirtschaft heisst 9
Article: Experimentierfreude und Handwerkskunst zum Wohl von Boden, Tier und Mensch 12
Compte rendu de lecture: "Umweltresonanz" : ein biologisches Weltbild von Michael Beleites 15
Compte rendu de lecture: Sprach-Kompass : die vielen Himmelsrichtungen unserer Wahrnehmung 18
Rubrique: Wo Krebserkrankungen mit Glyphosateinsatz korrelieren 19
Article: Reden wir besser von Geschlecht, nämlich von Frauen und Männern, statt von "Gender" 20
Article: Solarkocher 21
Article: Ein Besuch beim Bäcker-Bauern : Stéphane Rumpf bei Fribourg 22
Article: Das waren noch Zeiten, [...] 24
Article: Bio-Forellenzucht 26
Pages complémentaires _
Cahier 4 _
Pages liminaires _
Préface: Editorial 2
Article: Pferdefuss Bio : oder warum die "Ökologisierung" der Landwirtschaft die nötige Agrarwende verhindert 3
Article: Dabei sein und mitreden, wenn es um Roboterisierung der Landwirtschaft geht : drei Projekte des Forschungsinstituts für biologischen Landbau (FiBL Schweiz) 6
Article: Datengesteuerte Roboterisierung : Zerstörung mit geldwertem Machtanspruch 8
Article: "Nachhaltige Landwirtschaft ist ein Muss!" : Ein von Biovision gefördertes Landbau-Nachhaltigkeitsprojekt in Tansania 10
Article: Bauernausbildung in Afrika: warum eigentlich? : Andere Lösungen für neue Probleme 12
Article: Gute Tagung - vertane Chance? : Warum mich eine brave Welternährungskonferenz dazu brachte, sogleich eine Grande Dame des Ökofeminismus zu besuchen 13
Article: Abstruse Ideen von Rechtsaussen : eine Kritik an Nikola Patzels Rezension zu Michael Beleites in K+P 3/18 15
Compte rendu de lecture: Wahrnehmen - Verstehen - weiterdenken 16
Article: Kulturwandel statt Strukturwandel 18
Article: Wald wieder wahrnehmen! 20
Article: Heisser Sommer - goldener Herbst : wie das Wetter dieses Jahres auf den Höfen unterschiedlich erlebt wurde, und was einzelne Bäuerinnen und Bauern daraus für ihre Form der Landwirtschaft schlussfolgern 22
Article: "Syntropic Farming" statt Wüstenbildung : Hoffnung auf Regeneration in Südeuropa 24
Article: "Brennnesselkäse" auf dem Iselisberg 26
Pages complémentaires _