ETH Zurich

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Journal
Band 29 (2014)
Heft 1-2 _
Titelseiten _
Inhaltsverzeichnis 2
Vorwort: Editorial 3
Artikel: "'s ist aufgetischt" : der Tisch in unserer Sprache 4
Artikel: Die Lebensmittelversorgung im Basler Stadtbild 8
Artikel: Einküchenhaus und Einbauküchen : Anmerkungen zur Küche in modernen Zeiten 14
Artikel: Von der Rezeptsammlung zum Kochbuch 20
Artikel: La salle à manger de marbre du château de Prangins : un décor et un art de vivre bien documentés 26
Artikel: Zu Tisch : Ernährungsgeschichte aufgrund archäobiologischer Untersuchungen 32
Artikel: Tische erzählen Geschichten : ein persönlicher Blick auf alltägliche Begleiter 38
Artikel: L'Ultima Cena nel Canton Ticino tra i XIV e XVII secoli 44
Rubrik: Notices 49
Rubrik: Personalia 50
Rubrik: Nike 51
Buchbesprechung: Publications 54
Endseiten 66
Heft 3 _
Titelseiten _
Inhaltsverzeichnis 2
Vorwort: Editorial 3
Rubrik: Aspekte 4
Rubrique: Personalia 14
Rubrique: Nike 14
Rubrique: Notizen 20
Compte rendu de lecture: Publications 22
Pages complémentaires 30
Cahier 4 _
Pages liminaires _
Table des matières 2
Préface: Éditorial 3
Article: Selbst ein Denkmal : 50 Jahre Charta von Venedig 4
Article: Elle est elle-même devenue un monument : la charta de Venise a 50 ans 8
Article: Le nouveau parcours de visite de l'Abbaye de Saint-Maurice d'Argaune 14
Article: "Historisches Hotel" als Label für das Marketing 20
Article: Fonds d'ateliers et d'artistes : témoins précieux du patrimoine verrier suisse 26
Article: Die Schätze schlummern vor unserer Türe! : Zum Berner Udelbuch von 1466 im Staatsarchiv Bern 30
Article: Entsammeln - nicht leicht gemacht : Deakzession am Beispiel des Verkehrshauses der Schweiz 36
Rubrique: Points de vue 42
Rubrique: Nike 44
Rubrique: Notices 46
Rubrique: Personalia 48
Compte rendu de lecture: Publications 50
Pages complémentaires 61
Cahier 5 _
Pages liminaires _
Table des matières _
Préface: Editorial 3
Rubrique: Aspekte 4
Rubrique: Notizen 18
Compte rendu de lecture: Publikationen 20
Pages complémentaires 30
Cahier 6 _
Pages liminaires _
Table des matières 2
Préface: Éditorial 3
Article: Die dauerhafte Seite der Stadt = La face durable de la ville 4
Article: Big Data : Bedrohung oder Chance für das Kulturerbe 16
Article: Digitalisierung als Chance 20
Article: Zur Digitalisierung von Kulturerbe : immer wichtiger, immer schwieriger 26
Article: Die lange Reise von A nach D : vom digital unterstützten Analogmedium zur postdigitalen Gegenwart 30
Article: Die Digitalisierung der Archäologie : Chancen und Herausforderungen 36
Article: Digitale Anwendungen in der Archäologie 42
Rubric: Points de vue 44
Rubric: Notices 48
Rubric: Personalia 52
Rubric: Nike 54
Book review: Publications 58
Back matter 66